Herkullige avokado-toast
opskrift

Denne lækre avokado-toast er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Hurtig at forberede og nærende!
Val preparationstid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 æg (valgfrit stegte eller kogte)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Del avokadoen, fjern stenen og skær massen ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avokadoen. Rør det hele sammen til en jævn masse.
4. Fordel avokadoblandingen over de ristede brødskiver.
5. Tilbered æggene som ønsket og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.59 (916 anmeldelser) ★★★★★ del