Herkullige Avocado Toast
opskrift

Enkle og lækre avocado toast, der er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal Portioner: 2 skiver
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- ¼ teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 tomat, skåret i skiver (valgfrit)
- 1 æg (kogt eller stegt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne let.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skovl indholdet ud i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er glat.
4. Smør avocado-blandingen på ristet brød.
5. Tilsæt skiverne af tomat og eventuelt et kogt eller stegt æg.
6. Pynt med frisk koriander og server straks.
Næringsindhold (per skive):
- Kalorier: 250
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.2 (5915 anmeldelser) ★★★★★ del