Herkullige Avocado Sandwiches
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift på avocado-sandwich er perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 sandwiches
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saft fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 tomat (skåret i skiver)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til den ønskede sprødhed.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadokødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er glat.
4. Fordel avocadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg de skivede tomater oven på avocadoen.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (1 sandwich):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.84 (2436 anmeldelser) ★★★★★ del