Herkuleiske Avokadoleivät
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift på avokadomad er perfekt til morgenmad eller som snack. Frisk, sund og fuld af smag!
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 4 cherrytomater, halverede
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent og sprødt.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skær kødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avokadoen, og mos det hele med en gaffel til en jævn konsistens.
4. Fordel avokadomoset over de ristede brødskiver.
5. Læg de halverede cherrytomater ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.67 (3616 anmeldelser) ★★★★★ del