Herkuleiske Avokado Toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avokado toast er den perfekte morgenmad eller let frokost, der er både nærende og lækker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille lime (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chili (valgfrit)
- 2 stk. æg (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til ønsket brunhed.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skaf avokadokødet i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chili til avokadoen. Mos det til en jævn pasta.
4. Fordel avokadomoset på de ristede brødskiver.
5. Hvis ønskes, kog eller steg æggene på den måde, du foretrækker, og læg dem på avokadotoasten.
6. Pynt med frisk koriander eller persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 9 g

Bedømmelse: 3.4 (4871 anmeldelser) ★★★★★ del