Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Denne enkle og nærende avokado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 2 personer.
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til ønsket bruningsgrad.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er ensartet.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.22 (578 anmeldelser) ★★★★★ del