Herkullige Avokado-toast
opskrift

En lækker snack, der kombinerer friske avokadoer og sprødt brød. Forberedelsestid cirka 10 minutter, serveringsstørrelse 2.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne let, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadoens kød i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.41 (38 anmeldelser) ★★★★★ del