Chokolade Muffins - Lækre og saftige muffins til dessert eller snack. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 12.
opskrift

- 200 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 150 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 store æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokolade chips (valgfrit)
1. Forvarm ovnen til 180°C (160°C varmluft) og forbered en muffin-bageplade med papirforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemelet, kakaopulveret, sukkeret, bagepulveret, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælken, olie og vaniljeekstrakt.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de just er blandet. Hvis du ønsker, kan du tilsætte chokolade chips.
5. Fordel dejen jævnt i muffin-formene og fyld dem ca. 2/3 op.
6. Bag muffinsene i ovnen i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
7. Lad muffinsene køle af på en bagerist, før de serveres.
Næringsindhold pr. muffin (ca.):
- Kalorier: 200
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (6342 anmeldelser) ★★★★★ del