Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghettien koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Når spaghettien er færdig, dræn den og bland den med kødsaucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.91 (4652 anmeldelser) ★★★★★ del