Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Frisk og nærende avokadotoast, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 2 toast

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Tomater i skiver
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne som ønsket.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen, og skrab frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel avokadoblandingen på ristet brød.
5. Læg tomatskiver ovenpå avokadoen.
6. Pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (4104 anmeldelser) ★★★★★ del