Herkullige Avokadolejr
opskrift

Disse avokadolejr er en perfekt morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1 lille tomat (skåret i skiver)
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne, som du ønsker.
2. Halvér avokadoen og fjern stenen. Skrab avokadokødet ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avokadoen. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med skiver af tomat og friske urter, hvis du bruger dem.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.45 (2634 anmeldelser) ★★★★★ del