Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

En lækker og sund avokadotoast, perfekt til morgenmad eller som en snack. Avokado giver en cremet smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 toast
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 4 cherrytomater (skiver)
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede bruningsgrad.
2. Del avokadoen og fjern stenen. Skaf avokadokødet ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til den moste avokado. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadoblandingen jævnt på de ristede brødskiver.
5. Læg de skivede cherrytomater oven på avokadoen.
6. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 9 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.3 (5560 anmeldelser) ★★★★★ del