Herkullige Avokado-Toast
opskrift

Denne enkle og nærende avokadotoast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og den rækker til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 2 stk æg (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet efter eget ønske.
2. Imens, del avokadoen og tag stenen ud. Mos avokadoen i en skål med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel avokadomoset over de ristede brødskiver.
4. Hvis ønskes, kog æggene på den ønskede måde (f.eks. pocherede) og læg dem ovenpå avokadotoasten.
5. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.56 (6204 anmeldelser) ★★★★★ del