Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
2. Steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat og lad den falde sammen.
4. I en skål, bland hakket kyllingekød, spinat, løg, hvidløg, havregryn, æg, salt og peber.
5. Form små frikadeller med hænderne.
6. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server straks med en salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (5087 anmeldelser) ★★★★★ del