Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt, så saucen fordeles jævnt.
7. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.21 (4020 anmeldelser) ★★★★★ del