Herkullige Avocado Toasts
opskrift

Avocado toasts er nærende og lækre, perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saft fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 tomat (skåret i tynde skiver)
- Frisk basilikum eller koriander (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt og sort peber til avocadoen, og mos blandingen med en gaffel til den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brød.
5. Læg skiver af tomat ovenpå og pynt med frisk basilikum eller koriander.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.18 (2958 anmeldelser) ★★★★★ del