Herkuleiske Avokado-Toast
opskrift

Denne friske og nærende avokadotoast opskrift er perfekt til morgenmad eller snack. Tilberedningstiden er kun 10 minutter, og den rækker til 2 personer.
Valgetid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 4 cherrytomater (valgfrit)
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Del avokadoen, fjern skind og sten. Mos avokadoen i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til den mosede avokado. Rør godt.
4. Fordel avokadablandingen på de ristede brødskiver.
5. Halvér cherrytomaterne og læg dem ovenpå avokadoen, hvis du bruger dem.
6. Pynt med friske urter, som basilikum eller koriander, hvis du ønsker det.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.85 (150 anmeldelser) ★★★★★ del