Herkuleiske Avokadolejr
opskrift

Enkelt og nærende avokadolejr, hvor blød avokado møder sprødt brød. Hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 skiver
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødet til den ønskede sprødhed.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede skiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.63 (65 anmeldelser) ★★★★★ del