Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Denne hurtige og nærende avokadotoast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften er til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille lime (saft)
- Salt og sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 forårsløg (hakket)
- 2 æg (kogte eller stegte)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Halver avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er ensartet.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Drys hakkede forårsløg over avokadoen.
6. Læg de kogte eller stegte æg ovenpå avokadoen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.43 (4169 anmeldelser) ★★★★★ del