Herkuløse Avocado Toasts
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift på avocado toast er den perfekte morgenmad eller snack. Den cremede avocado kombineret med det sprøde brød gør denne lækkerbisken uimodståelig.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 stk æg (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Halvér avocadoen, tag stenen ud, og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel, tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Rør godt.
4. Fordel avocado-blandingen på ristet brød.
5. (Valgfrit) Steg æggene som ønsket og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.09 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del