Herkuleiske Avokado-Toast
opskrift

Denne hurtige og nærende avokadotoast opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og den rækker til 2 personer.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede gyldenhed.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadokødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede skiver brød.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.82 (1956 anmeldelser) ★★★★★ del