Lækre Avocado Toast
opskrift

Lækre avocado toast er en perfekt morgenmad eller snack mulighed. De er fyldt med smag og næringsstoffer og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk. æg (kogt eller stegt)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Rist fuldkornsbrød skiverne gyldne.
2. Skær avocadoen over og fjern skrællen. Mos avocadoen i en skål og tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver. Rør godt.
3. Fordel avocado blandingen jævnt på ristet brød.
4. Tilbered æggene som ønsket og læg dem ovenpå avocado toasten.
5. Pynt med friske urter inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.06 (3587 anmeldelser) ★★★★★ del