Herkuleiske Avokadoleiver
opskrift

Denne hurtige og lækre avokadotoast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. De sprøde brød får smag fra friske urter og citron.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 dl frisk basilikum eller koriander (valgfrit)
- 1/2 tomat (skåret i skiver, valgfrit)
- Chiliflager (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne på den ønskede måde, indtil de er sprøde.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og scoop frugtkødet i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt.
4. Smør avokadablandingen på de ristede skiver.
5. Top med friske urter, tomatskiver og chiliflager, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.29 (922 anmeldelser) ★★★★★ del