Herkuløse Avocado Toast
opskrift

Denne enkle og nærende avocado toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og den rækker til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen, og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
4. Fordel avocado blandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær tomaten i skiver og læg skiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.6 (367 anmeldelser) ★★★★★ del