Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande med lidt olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen.
8. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af saucen.
9. Server med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.08 (6077 anmeldelser) ★★★★★ del