Herkuleiske Avokadosandwich
opskrift

Beskrivelse: Disse hurtige og lækre avokadosandwich er den perfekte løsning til frokost eller som snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille tomat, skåret i skiver
- 1/4 rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller rucola (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab frugtkødet ud i en skål og mos det med en gaffel.
2. Tilsæt citronsaft, salt og peber til den mosede avokado og rør godt sammen.
3. Rist brødskiverne, hvis ønskes.
4. Smør avokadoblandingen på den ristede skive brød.
5. Læg skiverne af tomat og rødløg ovenpå.
6. Pynt med friske urter som basilikum eller rucola.
7. Læg en anden brødskive ovenpå avokadofyldet og skær sandwich i ønsket størrelse.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4 (5277 anmeldelser) ★★★★★ del