Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 squash, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og squash med olivenolie, hvidløg, oregano, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne over kyllingefileterne i fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd din sundere middag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 300
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fibre: 3g

Bedømmelse: 4.17 (2021 anmeldelser) ★★★★★ del