Bananpandekager
opskrift

Disse bløde og lækre bananpandekager er den perfekte morgenmad eller snack, og de tilberedes hurtigt.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
2. Tilsæt de mosede bananer og æggene og rør godt sammen.
3. Bland havremelet, bagepulveret, kanelen og saltet i en separat skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør til en jævn dej.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
6. Hæld en lille mængde dej på panden og steg i cirka 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend og steg i yderligere 1-2 minutter.
7. Gentag indtil al dejen er brugt. Server varm med ahornsirup eller bær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (1970 anmeldelser) ★★★★★ del