Bananepandekager
opskrift

Disse bløde og lækre bananpandekager er den perfekte morgenmad eller snack for hele familien. De tilberedes hurtigt og er sunde!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- 1 spiseskefuld olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene til bananerne og rør godt sammen.
3. Bland havremelet, bagepulveret, kanelen og saltet i en separat skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan-æggeblandingen og rør det til en jævn dej.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olien.
6. Hæld dejen på panden i den ønskede størrelse af pandekager.
7. Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
8. Server varmt med eksempelvis honning, bær eller yoghurt.
Næringsindhold (per pandekage, i alt 6 pandekager):
Kalorier: 100 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 3 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (1580 anmeldelser) ★★★★★ del