Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er både lækker og mættende. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stængel selleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri. Steg i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpure, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland det med saucen.
7. Server med friskrevet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.05 (4249 anmeldelser) ★★★★★ del