Spaghetti Arrabbiata
opskrift

En krydret og lækker pastaret, der er hurtig at lave. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 3 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1-2 røde chilier, hakket (juster efter smag)
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og chili, og sautér i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater og lad det simre i 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til tomatsaucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
6. Server med frisk basilikum og evt. revet parmesan på toppen.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (1705 anmeldelser) ★★★★★ del