Bananepandekager
opskrift

Disse bløde og lækre bananpandekager er den perfekte morgenmad eller snack. De tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- 1 spiseskefuld olie til stegning
Instruktion:
1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er en jævn masse.
2. Tilsæt æggene til bananmassen og rør godt.
3. Bland havremelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en separat skål.
4. Forbind de tørre ingredienser med bananblandingen og rør, indtil dejen er glat.
5. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt olie.
6. Hæld dej på panden i de ønskede størrelser.
7. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
8. Serveres f.eks. med ahornsirup, bær eller yoghurt.
Næringsindhold pr. portion (1/4 af opskriften):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (1944 anmeldelser) ★★★★★ del