Herkuleiske batat fritterede kartofler
opskrift

Disse batat fritterede kartofler er sprøde og lækre, og de er perfekte som tilbehør eller snacks.
Valget tid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 store batater
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl bataterne og skær dem i tynde strimler eller terninger.
2. Læg batatstykkerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Forvarm ovnen til 220 °C og dæk en bageplade med bagepapir.
4. Fordel de krydrede batater jævnt på bagepladen, så de ikke overlapper hinanden.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil bataterne er gyldne og sprøde. Vend bataterne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.16 (3353 anmeldelser) ★★★★★ del