Herkuleiske batat fritter
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og sprøde batatfritter, der er den perfekte tilbehør eller snack. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og portionsstørrelsen er 4.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 2 store batater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Skær bataterne i stænger, cirka 1 cm tykke.
3. Læg batatstænger i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, paprika, hvidløgspulver, sort peber og cayennepeber. Bland godt, så alle stænger dækkes af krydderierne.
4. Fordel batatstænger jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir, og sørg for, at de ikke rører ved hinanden.
5. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil stængerne er gyldne og sprøde. Vend stængerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.77 (1007 anmeldelser) ★★★★★ del