Herkulean søde kartoffelfritter
opskrift

Lækre og sprøde søde kartoffelfritter, perfekte som tilbehør eller snacks. Et sundt alternativ til traditionelle pomfritter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
3. Læg søde kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, paprika, sort peber, hvidløgspulver og cayennepeber. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel søde kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.39 (5079 anmeldelser) ★★★★★ del