Herkullige søde kartoffelfritter
opskrift

En lækker og sprød tilbehør eller snack, der smager fantastisk både med og uden dip. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 mellemstore søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde strimler.
2. Forvarm ovnen til 220 °C.
3. Læg søde kartoffelstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Spred søde kartoffelstrimlerne ud i et enkelt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil søde kartoffelfritterne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og server dem varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (986 anmeldelser) ★★★★★ del