Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at tilberede og altid en favorit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakket tomater (på dåse)
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk. olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakket tomat, tomatpuré, sukker, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Når spaghetti er færdig, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt, så spaghetti bliver dækket af saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (2070 anmeldelser) ★★★★★ del