Herkullige batatfritter
opskrift

Batatfritter er en sund og lækker alternativ til traditionelle pomfritter. De er sprøde udenpå og bløde indeni og passer perfekt til dyp eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 store batater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220°C.
2. Skræl bataterne og skær dem i lange, smalle strimler.
3. Læg batatstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede batatstrimler på en bageplade med bagepapir, så de ikke overlapper hinanden.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil batatfritterne er gyldne og sprøde. Vend fritterne halvvejs igennem bagetiden.
6. Server varme med dyp eller som tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (4795 anmeldelser) ★★★★★ del