Herkuleiske søde kartoffelpommes frites
opskrift

En enkel opskrift, der bringer smag og næring til din tallerken. Søde kartoffelpommes frites er dejligt sprøde udvendigt og bløde indvendigt. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- ½ teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Fordel de krydrede kartoffelstrimler på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoffelstrimlerne halvvejs gennem bagetiden.
5. Server straks, for eksempel med en dippingsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (2379 anmeldelser) ★★★★★ del