Herkuleiske bataatrensfritter
opskrift

Sprøde og lækre bataatrensfritter, der er perfekte som snack eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store bataater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprikapulver
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader varmluft).
2. Skræl bataaterne og skær dem i tynde strimler.
3. Læg bataatstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, paprikapulver, hvidløgspulver, sort peber og rosmarin.
4. Bland godt, så alle strimler er dækket af krydderierne.
5. Fordel bataatstrimlerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend fritterne undervejs for at sikre jævn bagning.
7. Server straks, f.eks. med en dippesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 6 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del