Sprøde søde kartoffelfritter
opskrift

Disse sprøde søde kartoffelfritter er en lækker og sund alternativ til traditionelle pomfritter. De er perfekte som tilbehør eller som en snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld oregano (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde strimler eller skiver.
2. Forvarm ovnen til 220 grader.
3. Læg søde kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og oregano. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt på kartoflerne.
4. Fordel søde kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil fritterne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og nyd dem varme med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (213 anmeldelser) ★★★★★ del