Herkullig Fetasalat
opskrift

Denne friske fetasalat kombinerer lækre ingredienser og er den perfekte tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g fetaost
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 50 g sorte oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og halver cherrytomaterne.
2. Skræl og skær agurken i skiver.
3. Skræl og hak rødløget fint.
4. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær kødet i skiver.
5. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
6. Smuldre fetaosten over salaten.
7. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
9. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (2518 anmeldelser) ★★★★★ del