Herkullige Härkätortillas
opskrift

En lækker og mættende opskrift på härkätortillas, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 400 g okse- eller lammekød hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 4 tortillas
- 100 g revet ost
- 1 dl salsa
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hakket kød. Steg, indtil kødet er brunet.
2. Tilsæt det finthakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt peberfrugt, chilipulver, spidskommen, salt og peber. Rør rundt og steg i et par minutter mere.
4. Varm tortillas separat på en pande eller i mikroovnen.
5. Fyld tortillas med kødblandingen og drys revet ost og salsa over.
6. Rul tortillas tæt sammen og server straks. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (2799 anmeldelser) ★★★★★ del