Kinkku- og Oste-Muffins
opskrift

Disse lækre og saftige muffins med skinke og ost er den perfekte snack eller tilbehør til brunch. De er nemme at lave og helt uimodståelige.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 dl skinkestrimler
- 2 æg
- 1/2 dl olie
- 1 spsk bagepulver
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør muffinformen eller brug papirforme.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt mælken, æggene og olien. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Tilsæt den revne ost og skinkestrimlerne til dejen. Rør godt rundt.
5. Fordel dejen i muffinformen, så de fylder cirka 2/3.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 150
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 14 g
Fibre: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (3054 anmeldelser) ★★★★★ del