Herkullige Kaalikårrer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kålruller fyldes med en velsmagende ris- og hakkekødsblanding og serveres i tomatsauce. Den perfekte ret til familiemiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort hvidkålshoved
- 300 g hakket kød (okse- eller svinekød)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk olie
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisning og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden i olie, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, den kogte ris, de sauterede løg, salt, sort peber og paprika i en skål.
4. Fjern bladene fra hvidkålen og kog dem i saltvand i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Tag et blad ad gangen, læg fyldet i midten af bladet og rul det stramt sammen.
6. Placer kålrrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatpuréen over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.61 (1497 anmeldelser) ★★★★★ del