Kaalikåldoller
opskrift

Kaalikåldoller er fyldige og velsmagende lækkerier, der er perfekte til hverdagsmad. Variationerne i fyldet gør dem lette at tilpasse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld røget paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Friske urter (f.eks. persille eller dild)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande i olie, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og røget paprika i en skål. Tilsæt evt. hakkede friske urter.
5. Tag et kålblad, læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten af bladet. Fold bladets kanter over fyldet og rull det stramt til en dolle.
6. Placer kåldollerne i et bagefad, tilsæt tomatsauce og vand i bunden af fadet.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varmt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (3474 anmeldelser) ★★★★★ del