Herkullige Kålrouletter
opskrift

Beskrivelse: Lækre kålrouletter fyldt med hakket kød og ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålen i kogende vand i ca. 5-7 minutter, indtil bladene bliver bløde. Fjern bladene forsigtigt.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, ris, løg, hvidløg, salt, peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og fyld det med kødblandingen. Fold bladets kanter ind og rull det tæt sammen.
6. Læg kålrouletterne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så kålrouletterne får en smuk farve.
9. Server varmt, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (3781 anmeldelser) ★★★★★ del