Laks med Grønne Asparges og Citron
opskrift

En sund og velsmagende ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksefileter
- 200 g grønne asparges
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg laksefileterne på et bagepapir på en bageplade.
3. Skyl aspargesene og knæk de træede ender af. Læg dem rundt om laksen.
4. Dryp olivenolie over laksen og aspargesene.
5. Riv citronskal over retten og pres citronsaft over.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bag retten i ovnen i 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
8. Pynt med frisk dild og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (580 anmeldelser) ★★★★★ del