Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauté indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med kødsovsen. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.45 (2366 anmeldelser) ★★★★★ del