Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Kaalikålruller er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 1 spsk olie
- 2 dl grøntsagsbouillon
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i henhold til pakkens instruktioner og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, salt, sort peber og paprika i en skål.
4. Fjern kålbladene og kog dem i saltet vand i et par minutter, indtil de er møre.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i det. Fold kanterne ind og rul det stramt sammen.
6. Gentag dette, indtil al fyldet er brugt.
7. Læg kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og grøntsagsbouillon over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så toppen får en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (1074 anmeldelser) ★★★★★ del